Pola de Allande

Ana Belén y Víctor Manuel - Contamíname

REPOLLO AL HORNO

INGREDIENTES: 
Repollo, zanahoria, patata, pisto, bechamel, jamón serrano en taquitos.

ELABORACIÓN:

Cocer el repollo, la  zanahoria y la patata al vapor, en una fuente poner una  buena capa de pisto, también sirve fritada.

Poner la verdura encima, hacer una bechamel  que no esté espesa, se añade un poco de jamón, se cubre la verdura con ella y se añade.

Queso rallado, meter al horno precalentado 30 minutos aproximado…

       Que aproveche…..

PASTEL DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES:

Jamón serrano, pechuga de pollo, tomates queso en lonchas, sal, especias, tomillo y pimienta  negra molida. 

ELABORACIÓN:

Poner un molde mejor alargado, untarlo un poco y poner la primera capa de jamón, segunda de pechuga muy fina siguiente de tomate en lonchas  y terminar  con lonchas de queso. Se puede repetir  las veces que se quiera, terminar con jamón serrano.

Meter al horno precalentado  aproximadamente 25 minutos.

      Está para  chuparse los dedos…..

CREMA DE ZANAHORIAS

                

INGREDIENTES:

Un puerro, una cebolla, una patata, dos quesitos, ocho zanahorias, sal, pimienta negra molida, aceite para rehogar.

ELABORACIÓN:

Pochar cebolla y puerro, añadir zanahoria, patata y quesitos. Cocer 10 minutos en la olla  y triturar.

Se puede hacer de coliflor, brócoli, repollo, etc…

    Todo igual.

   

CHAMPIÑONES CON JAMÓN

INGREDIENTES:

Una cebolla, taquitos de jamón, 600 grs de champiñones, tres patatas, una cucharadita de pimentón, sal, guindilla si se quiere, un chorro de aceite  y un vaso de vino blanco.

ELABORACIÓN:

En una tartera se pone la cebolla en laminas, el jamón, las patatas en cuadraditos, los champiñones en trozitos, aceite

sal, pimentón y el vino blanco.

Poner a cocer al minimo, una hora aproximado.

    Está  buenísimo…