miércoles, 25 de abril de 2012
domingo, 22 de abril de 2012
ROLLITOS DE MARISCO
Ingredientes:
Barritas de marisco
langostinos, ajos puerros
obleas, queso fresco y huevo.
Elaboración:
En una sartén con unas gotas de aceite, se ponen a pochár los puerros
Luego se añaden los demas ingredientes.
Triturar en batidora
Poner obleas, untar con huevo, rellenar enrollar y freir.
Acompañar con lo que se quiera....
BACALAO CON COLIFLOR
Ingredientes:
Coliflor, bacalao
4 huevos, nata liquida pequeña
aceite, ajo, cebolla y queso.
Elaboración:
Cocer la coliflor, con un poco de leche y escurrir.
En una tartera con el aceite se pone el ajo, la cebolla y se deja pochar.
Se añade el bacalao en trocinos, que se haga un poco.
Se baten los huevos con la nata y se mezcla con el bacalao.
Mezclar con el revuelto y echarlo por encima de la coliflor.
Ponerlo en una fuente, con queso por encima y gratinar.
MEJILLONES EN SALSA
Ingredientes:
Mejillones, aceite, cebolla
jamón serrano, setas, vino blanco
zumo de limón, tomillo
agua de cocer los mejillones.
Elaboración:
Abrir los mejillones con poca agua
hacer una salsa con todos los ingredientes
mezclar y comer.
Que aproveche!!
REPOLLO CON PICADILLO
Ingredientes:
Carne picada
repollo, aceite, cebolla
puerro, pimiento verde y rojo
zanahoria, ajo, perejíl, pimentón
vino blanco.
Elaboración:
En una tartera, poner el aceite
rehogar la carne, añadir todos los ingredientes.
Dejar que se haga poco a poco. Cocer el repollo
escurrir y añadir a la carne. Cuando ya esté casi hecho
añadir unas patatas fritas en cuadraditos.
SALMÓN AL HORNO
Ingredientes:
500 grs. de salmón en filetes
Nata liquida pequeña
Una bandeja de champiñones
Una cebolla grande
300 grs. de gamba pelada y cocida
aceite, sal y pimienta negra.
Elaboración:
En una fuente de horno poner la cebolla en aros
Adobar el pescado con sal y hierbas
Encima de la cebolla, poner el pescado
luego los champiñones
seguido las gambas y añadir la nata.
Meter al horno 30 minutos a 240 grados.
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