El amor es eterno mientras dura.

Los Cinco Latinos - Quiéreme siempre

ROLLITOS DE MARISCO

                  

Ingredientes:

Barritas de marisco

langostinos, ajos puerros

obleas, queso fresco y huevo.

Elaboración:

En una sartén con unas gotas de aceite, se ponen a pochár los puerros

Luego se añaden los demas ingredientes.

Triturar en batidora

Poner obleas, untar con huevo, rellenar enrollar y freir.

Acompañar con lo que se quiera....

BACALAO CON COLIFLOR

                  

Ingredientes:

Coliflor, bacalao

4 huevos, nata liquida pequeña

aceite, ajo, cebolla y queso.

Elaboración:

Cocer la coliflor, con un poco de leche y escurrir.

En una tartera con el aceite se  pone el ajo, la cebolla y se deja pochar.

Se añade el bacalao en trocinos, que se haga un poco.

Se baten los huevos con la nata y se mezcla con el bacalao.

Mezclar con el revuelto y echarlo por encima de la coliflor.

Ponerlo en una fuente, con queso por encima y gratinar.

MEJILLONES EN SALSA

             

Ingredientes:

Mejillones, aceite, cebolla

jamón serrano, setas, vino blanco

zumo de limón, tomillo

agua de cocer los mejillones.

Elaboración:

Abrir los mejillones con poca agua

hacer una salsa con todos los ingredientes

mezclar y comer.

                    

       Que aproveche!! 

REPOLLO CON PICADILLO

           

Ingredientes:

Carne picada

repollo, aceite, cebolla

puerro, pimiento verde y rojo

zanahoria, ajo, perejíl, pimentón

vino blanco.

Elaboración:

En  una tartera, poner el aceite

rehogar la carne, añadir todos  los ingredientes.

Dejar que se haga poco a poco. Cocer el repollo

escurrir y añadir a la carne. Cuando ya esté casi hecho

añadir unas patatas fritas en cuadraditos.

SALMÓN AL HORNO

                       

Ingredientes:

500 grs. de salmón en filetes

Nata liquida pequeña

Una bandeja de champiñones

Una cebolla grande

300 grs. de gamba pelada y cocida

aceite, sal  y pimienta negra.

 

Elaboración:

En una fuente de horno poner la cebolla en aros

Adobar el pescado con sal y hierbas

Encima de la cebolla, poner el pescado

luego los champiñones

seguido las gambas y  añadir la nata.

Meter al horno 30 minutos a 240 grados.

ORACIÓN

                          LANGOSTINOS AL HORNO

Ingredientes :
langostinos, aceite, ajo y sal
y limón.

Elaboracion,
Hacer un majado con todo,
untar la fuente,
con el majado, ir untando los langostinos
uno por uno ,exprimir limón por encima y meter al horno
20 minutos aproximado.
Tener cuidado ,se hacen rapido.
           

                FABES CON ESPINACAS

Ingredientes:
fabes a gusto
cebolla
zanahoria
ajo ,laurel, perejil
aceite y sal ,

Elaboracion:
cocer las fabas,con todos estos ingredientes,
en el aceite, rehogar un poco de jamon serrano,
picar las espinacas en juliana  y mezclarlo todo,
dejar cocer 5 minutos aproximado....

                              ACELGAS
   Ingredientes:
1 manojo de acelgas
patatas a gusto
1 vaso de vino blanco
un chorro de aceite
una pastilla de avecren

Elaboracion
cocerlo todo junto , en la olla
rapida ,10 minutos...

                

 MACARRONES


INGREDIENTES:
macarrones,
una lata de bonito,
otra  de  mejillones en escabeche,
unas cucharadas de mayonesa,
el bonito sin aceite,
los mejillones con la salsa. 


ELABORACIÓN:
cocer los mejillones, lavarlos y escurrirlos.
mezclar todo, servir  frio.

       


 REPOLLO CON CARNE


   INGREDIENTES:
carne  picada, cebolla, pimiento ,ajo ,perejil ,
pimenton ,zanahoria  y vino blanco.


ELABORACION
ponerlo todo  a pochar, cocer el repollo, 
escurrir.
añadir a la carne , con la salsa, dejar que se haga . 
añadir patatas en cuadros pequeños.

Rocco Granata - MARINA

    El amor de una madre no contempla lo imposible    
                                               Te quiero mamá  (J@ndro)

En la playa de Chipiona...

- Uy, Pepe, coño, pareces un aguila !

- Por lo fuerte que estoy y este perfil que tengo   

- No, no, por la uñas de los pies, que las tienes negras y pa dentro.

MIS LABORES

Joaquin Sabina - Y Nos Dieron Las Diez

Pola de Allande

TRONCO

INGREDIENTES:

• 2 yemas
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 tarrinas de natacha
• 100 gr. de almendra molida
• 50 g de coco

ELABORACIÓN:
Se mezcla todo, se hace una crema  y se van remojando las galletas en Jerez. A continuación las vamos rellenando y colocandolas de pie.
Luego como si fuese un brazo de gitana, se cubre de chocolate y merengue.
    Está que se come solo!!

FLAN DE ALMENDRA

INGREDIENTES:

• 2  paquetes de flan Royal
• 1 bote de leche condensada
• 100 g de almendra molida o avellana
• 3/4 de leche

ELABORACIÓN:

Se hierve la leche, se separa  una taza, se deslie el contenido de los sobres de flan, se añade la leche condensada.

Cuando hierve esta mezcla se añade la almendra o la avellana.

Se pone en un molde  previamente acaramelado y se deja enfriar.

MUS DE LIMÓN

INGREDIENTES:

• 3 yogures naturales
• 2 botes de leche condensada
• El zumo de 3 limones
• Ralladura de un limón

ELABORACIÓN:

  Batir con las varillas y meter en la nevera. 

      Servir frio

TORTILLA DE CALABACÍN

INGREDIENTES:

• Calabacín
•  Patata
•  Puerro
• Huevos
• Aceite y sal

ELABORACIÓN: 

En una sartén con un poco de aceite, poner a freir el puerro y el calabacín partido en rodajas finas.

Cuando esté medio pochado, añadir patata y sal.

La patata en microondas 5 minutos, mezclar y cuajar.

MEJILLONES PICANTES

INGREDIENTES:
Mejillones, cebolleta, 4 ajos, tomate, perejil, aceite, sal, guindilla, vino blanco.

ELABORACIÓN: 
Abrir mejillones al vapor en una tartera, preparar salsa con todos los ingredientes y añadir mejillones.
      ¡¡¡Muy buenos!!!

Pola de Allande

Ana Belén y Víctor Manuel - Contamíname

REPOLLO AL HORNO

INGREDIENTES: 
Repollo, zanahoria, patata, pisto, bechamel, jamón serrano en taquitos.

ELABORACIÓN:

Cocer el repollo, la  zanahoria y la patata al vapor, en una fuente poner una  buena capa de pisto, también sirve fritada.

Poner la verdura encima, hacer una bechamel  que no esté espesa, se añade un poco de jamón, se cubre la verdura con ella y se añade.

Queso rallado, meter al horno precalentado 30 minutos aproximado…

       Que aproveche…..

PASTEL DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES:

Jamón serrano, pechuga de pollo, tomates queso en lonchas, sal, especias, tomillo y pimienta  negra molida. 

ELABORACIÓN:

Poner un molde mejor alargado, untarlo un poco y poner la primera capa de jamón, segunda de pechuga muy fina siguiente de tomate en lonchas  y terminar  con lonchas de queso. Se puede repetir  las veces que se quiera, terminar con jamón serrano.

Meter al horno precalentado  aproximadamente 25 minutos.

      Está para  chuparse los dedos…..

CREMA DE ZANAHORIAS

                

INGREDIENTES:

Un puerro, una cebolla, una patata, dos quesitos, ocho zanahorias, sal, pimienta negra molida, aceite para rehogar.

ELABORACIÓN:

Pochar cebolla y puerro, añadir zanahoria, patata y quesitos. Cocer 10 minutos en la olla  y triturar.

Se puede hacer de coliflor, brócoli, repollo, etc…

    Todo igual.

   

CHAMPIÑONES CON JAMÓN

INGREDIENTES:

Una cebolla, taquitos de jamón, 600 grs de champiñones, tres patatas, una cucharadita de pimentón, sal, guindilla si se quiere, un chorro de aceite  y un vaso de vino blanco.

ELABORACIÓN:

En una tartera se pone la cebolla en laminas, el jamón, las patatas en cuadraditos, los champiñones en trozitos, aceite

sal, pimentón y el vino blanco.

Poner a cocer al minimo, una hora aproximado.

    Está  buenísimo…