El amor es eterno mientras dura.

Los Cinco Latinos - Quiéreme siempre

ROLLITOS DE MARISCO

                  

Ingredientes:

Barritas de marisco

langostinos, ajos puerros

obleas, queso fresco y huevo.

Elaboración:

En una sartén con unas gotas de aceite, se ponen a pochár los puerros

Luego se añaden los demas ingredientes.

Triturar en batidora

Poner obleas, untar con huevo, rellenar enrollar y freir.

Acompañar con lo que se quiera....

BACALAO CON COLIFLOR

                  

Ingredientes:

Coliflor, bacalao

4 huevos, nata liquida pequeña

aceite, ajo, cebolla y queso.

Elaboración:

Cocer la coliflor, con un poco de leche y escurrir.

En una tartera con el aceite se  pone el ajo, la cebolla y se deja pochar.

Se añade el bacalao en trocinos, que se haga un poco.

Se baten los huevos con la nata y se mezcla con el bacalao.

Mezclar con el revuelto y echarlo por encima de la coliflor.

Ponerlo en una fuente, con queso por encima y gratinar.

MEJILLONES EN SALSA

             

Ingredientes:

Mejillones, aceite, cebolla

jamón serrano, setas, vino blanco

zumo de limón, tomillo

agua de cocer los mejillones.

Elaboración:

Abrir los mejillones con poca agua

hacer una salsa con todos los ingredientes

mezclar y comer.

                    

       Que aproveche!! 

REPOLLO CON PICADILLO

           

Ingredientes:

Carne picada

repollo, aceite, cebolla

puerro, pimiento verde y rojo

zanahoria, ajo, perejíl, pimentón

vino blanco.

Elaboración:

En  una tartera, poner el aceite

rehogar la carne, añadir todos  los ingredientes.

Dejar que se haga poco a poco. Cocer el repollo

escurrir y añadir a la carne. Cuando ya esté casi hecho

añadir unas patatas fritas en cuadraditos.

SALMÓN AL HORNO

                       

Ingredientes:

500 grs. de salmón en filetes

Nata liquida pequeña

Una bandeja de champiñones

Una cebolla grande

300 grs. de gamba pelada y cocida

aceite, sal  y pimienta negra.

 

Elaboración:

En una fuente de horno poner la cebolla en aros

Adobar el pescado con sal y hierbas

Encima de la cebolla, poner el pescado

luego los champiñones

seguido las gambas y  añadir la nata.

Meter al horno 30 minutos a 240 grados.

ORACIÓN

                          LANGOSTINOS AL HORNO

Ingredientes :
langostinos, aceite, ajo y sal
y limón.

Elaboracion,
Hacer un majado con todo,
untar la fuente,
con el majado, ir untando los langostinos
uno por uno ,exprimir limón por encima y meter al horno
20 minutos aproximado.
Tener cuidado ,se hacen rapido.
           

                FABES CON ESPINACAS

Ingredientes:
fabes a gusto
cebolla
zanahoria
ajo ,laurel, perejil
aceite y sal ,

Elaboracion:
cocer las fabas,con todos estos ingredientes,
en el aceite, rehogar un poco de jamon serrano,
picar las espinacas en juliana  y mezclarlo todo,
dejar cocer 5 minutos aproximado....

                              ACELGAS
   Ingredientes:
1 manojo de acelgas
patatas a gusto
1 vaso de vino blanco
un chorro de aceite
una pastilla de avecren

Elaboracion
cocerlo todo junto , en la olla
rapida ,10 minutos...

                

 MACARRONES


INGREDIENTES:
macarrones,
una lata de bonito,
otra  de  mejillones en escabeche,
unas cucharadas de mayonesa,
el bonito sin aceite,
los mejillones con la salsa. 


ELABORACIÓN:
cocer los mejillones, lavarlos y escurrirlos.
mezclar todo, servir  frio.